Ingredient Stories
食材故事
涼拌竹筍
別緻的新鮮幼嫩涼筍，鮮甜多汁、爽口脆度，每咀嚼一下都湧出筍汁，推薦這道夏日消暑涼菜！
牛蒡天婦羅左巴沙米可黑醋
吃得到牛蒡絲的甘甜，薄皮焦香酥脆，酷似炸花枝丸的風味！葡萄汁釀造經典酒醋，義式巴沙米可黑醋，濃厚熟成的酸甜風味，為酥炸牛蒡天婦羅提鮮。
義式番茄蔬菜湯
濃稠鮮紅茄汁加上芹香，茄肉湯頭鮮甜、脆嫩高麗、襯出田園野蔬風味！
豆皮堅果
焦香油脂包裹住軟硬適中的蓮子、豆皮和花生，尾韻微辣提升出每樣食材的層次感。蔬食者的優質油脂和蛋白質選擇！
福圓苦瓜
新鮮切塊鳳梨的清甜，苦瓜浴洗醬泥的苦香，日曬龍眼肉焦甜蓋過清苦，梅居自釀紫蘇梅汁的酸甜，融進苦瓜汁的鮮味！形成苦瓜醃製龍眼、龍眼醃製苦瓜，互相交融出的苦甜，保留了苦香卻嚐不到苦味。連不敢吃苦瓜的人也可以試試看哦！
梅汁南瓜
高纖膳食的現蒸南瓜軟嫩鮮甜，淋上微酸烏梅醬汁，令人胃口大開！酸甘甜的初戀滿足滋味，包您想再夾上一塊！
起司焗烤天貝
有機黃豆發酵製成的天貝作底，當季水果夾心，裸貝鑲嵌濃郁起司，焗出厚厚一層堅硬酥皮，有種水果新貴派的韌脆口感，焦香酸甜！沒有豆腥味，顆粒整齊排列，創意特色點心，吸收率達95%的蔬食優質蛋白質！
義式烤鮮蔬
義式風味的現烤時蔬，酥脆外皮鎖住菜蔬的水分，一反烘烤乾癟無味的印象，香脆卻軟嫩多汁。甜椒的鮮甜襯托出馬鈴薯與地瓜的粉嫩。多層次風味感受，相當推薦！
米香茄子佐芝麻醬
維持鮮紫外皮的油爆茄子，切口完整鎖住茄汁，奶油般柔嫩順口，充分咀嚼又像椰肉蒟蒻般融在嘴裡，吃得到一絲絲的纖維！搭配米香的鍋巴香味，解渴又過癮！
蜜菓芋棗
台灣傳統小食，梅居大廚發揮創意將芋泥內餡的鹹蛋黃換成了蜜棗，天然芋頭香氣，酥脆外皮內餡綿軟，不甜不膩，嘗上一口就想一口接一口。一餐飯後的結尾搭配下午茶搭配都推薦，復古流行的新滋味，梅居蜜餞芋棗等你來嚐鮮！
單點品項
梅居手工香草餅乾
莫札瑞拉起司條
酥炸洋蔥圈
黃金脆薯
當季水果奶油鬆餅
蜜菓芋棗
下午茶單點品項供應時間：14:00-16:00
本餐廳餐點皆為“蔬食” 如有全素、五辛素或是其他特殊餐飲需求，請於預約時告知
預約專線：0905169176
野菜小火鍋
冬季限定嚴選野菜小火鍋，依時令出菜
野菜小火鍋
從農場新鮮現摘，環境友善無毒蔬菜
野菜小火鍋
使用新鮮蔬果熬煮兩小時的高湯，清爽可口
野菜小火鍋
冬季限定
本餐廳餐點皆為“蔬食” 如有全素、五辛素或是其他特殊餐飲需求，請於預約時告知
野菜小火鍋供應時間：11:00-14:00
預約專線：0905169176